Details der Veranstaltungen

Was? Die Ich-Ernährung
Podiumsdiskussion
Wann? 17.03.2018
15:00 Uhr
Wo? Essen als Glaubensfrage: Detox, Superfood und andere Heilversprechen
Vertreter verschiedener Forschungsdisziplinen diskutieren über unterschiedlichen Ernährungsformen
Mitwirkende: Malte Rubach und Stefan Lorkowski

Leipziger Buchmesse
Forum Unibund Halle 3 Stand G200

04356
0 Leipzig
Veranstalter?

Über die Autorin / den Autor Rubach, Malte

Rubach, Malte
(c) Ingolf Hatz
Dr. Malte Rubach beschäftigt sich seit mehr als 15 Jahren mit den Themen Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Nach seiner Forschungstätigkeit am Leibniz-Institut arbeitete er zunächst als Projektleiter am Kompetenzzentrum für Ernährung in Bayern, bevor er an das dortige Ernährungs- und Landwirtschaftsministerium wechselte. Zudem ist er als Referent und Autor tätig.
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