Wolgareise
Russische Lebensart zwischen Sankt Petersburg und Odessa
1. Auflage 2007, 176 Seiten mit 200 Fotos und Karikaturen und zahlreichen Rezepten
ISBN: 978-3-7766-2521-9
29,90 EUR D / 30,80 EUR A / 55,00 CHF (UVP)
Herbig
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Auf ihrer Wolgareise von der Ostsee bis zur Mündung ins Kaspische Meer suchten Weltumseglerin Angelika Gebhard und der russische Journalist Andrey Alexander nach den Geheimnissen der russischen Lebensart und Esskultur. Sie entdeckten die Essgelüste von Katharina der Großen und dem Magier Rasputin, die Leibspeisen von Dostojewski und Tolstoi und unternahmen einen Ausflug in sowjetische und antisowjetische Küchen.
Klappentext
Auf dem Boot von Segellegende Rollo Gebhard unternahmen die Autoren eine kulinarische Schiffsreise auf der Wolga, von der Ostsee bis zur Mündung ins Kaspische Meer - unter russischer Flagge. Auf ihrer unerlaubten Expedition ins Herz Russlands entdeckten sie die Geheimnisse der russischen Küche: Was ... mehr
Pressestimmen
„Der Bildband vereint stimmungsvolle Fotos, Reiseberichte und so schöne russische Kochrezepte wie Gans im Sakrophag, Osterbrot nach Zarenart und natürlich Boeuf Stroganow."Süddeutsche Zeitung
„Dieses Buch ist das Bilderalbum einer vergnüglichen, kulinarischen Schiffsreise. (...) Sehr unterhaltsam, sehr informativ."
Bonner General-Anzeiger
„Das Buch besticht durch seine Vielseitigkeit. Es enthält nicht nur Kochrezepte, historische Anekdoten und Reisebeschreibungen, sondern man lernt ebenso, was einen guten Wodka ausmacht und wie er produziert wird. Auch die Geschichte des Samowars und ein Überblick über die edelsten Kaviarsorten fehlen nicht."
Frankfurter Rundschau
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